Qu'est-ce qui rend un vin végétalien ? Tout sur le vin végétalien

Le terme « vin végan » désigne les vins élaborés sans produits d'origine animale. Voici ce qui rend un vin végan et comment le déterminer.

Que signifie le vin végétalien ?

Le vin végan est produit sans aucun ingrédient d'origine animale. Cela s'applique notamment aux agents clarifiants, qui peuvent généralement contenir des produits animaux tels que le blanc d'œuf, la gélatine ou les vessies de poisson.

Est-ce que chaque vin est automatiquement végétalien ?

Non, de nombreux vins sont traités avec des agents clarifiants pouvant contenir des produits d'origine animale. Par conséquent, tous les vins ne sont pas forcément végans. Cependant, dans notre sélection, vous trouverez de nombreux vins non clarifiés et donc végans.

Comment reconnaître un vin vegan ?

L'étiquette de la bouteille indique souvent si un vin est végan. Certains domaines vinicoles qualifient explicitement leurs vins végans de « véganes ». Vous pouvez également rechercher des certifications d'associations véganes. Cependant, il arrive que des vins ne soient pas étiquetés et puissent néanmoins être végans.

Vin non végétalien : agents clarifiants et leur utilisation

Des agents clarifiants traditionnels tels que la gélatine, le blanc d'œuf ou la vessie de poisson sont utilisés pour éliminer la turbidité du vin. Cependant, ces produits d'origine animale peuvent empêcher le vin d'être classé comme végétalien.

Le vin végétalien : un choix éthique

Le vin végan gagne en popularité, non seulement auprès des végétaliens, mais aussi auprès des amateurs de vin qui apprécient les produits issus de l'agriculture éthique. La demande de vin végan incite les domaines viticoles traditionnels à explorer de plus en plus d'alternatives véganes.