Vin de la Loire

La région viticole de la Loire

Informations générales sur la Loire

La région viticole de la Loire s'étend de l'estuaire atlantique de la Loire, à l'ouest, jusqu'au centre du pays, en passant par les villes de Sancerre et de Pouilly-Fumé. Les vignobles sont situés le long du fleuve, mais souvent non pas directement sur les rives, mais plutôt dans l'arrière-pays. La Loire est le plus long fleuve de France, avec 1 012 km de sa source à son estuaire. Elle présente de grandes différences de climat, de sol et de traditions, ainsi que quatre ou cinq cépages principaux. L'esprit familial des vins de Loire mérite d'être exploré dans son ensemble, aussi diversifié et complexe soit-il. Les vins de Loire sont rafraîchissants et vivifiants, jamais lourds et rarement chers. Plus de la moitié sont des vins blancs, la plupart élaborés à partir du cépage chenin blanc.

Muscadet : le vin des fruits de mer et des poissons

Dans la région de Nantes, à l'embouchure de la Loire, il existe un vin blanc qui se marie presque parfaitement avec la cuisine de la côte atlantique : le Muscadet. Généralement bon marché et simple, il se distingue par une merveilleuse fraîcheur qui sublime les saveurs marines. De nombreux vins portent la mention « sur lie » sur leur étiquette. Ces lies fines confèrent aux vins issus du cépage plutôt neutre Muscadet (aussi appelé Melon de Bourgogne) des nuances plus prononcées et une structure plus souple en bouche. La région du Maine-et-Sèvre, à l'est de Nantes, produit les vins les plus raffinés.

Anjou : Cœur de Cabernet Franc

L'Anjou est une région viticole traditionnellement rouge, située autour d'Angers. Elle est réputée pour ses vins de cabernet franc épicés, fruités et souvent abordables. Ils contiennent parfois de plus petites quantités de cabernet sauvignon et d'autres cépages. On peut citer par exemple les Anjou Villages, Saumur Rouge et Saumur Champigny, très corsés. Cependant, depuis quelque temps, l'Anjou est également fortement planté en vin blanc, notamment en chenin blanc. Enfin, le Crémant de Loire est produit en Anjou et en Touraine à partir de chenin blanc, de cabernet franc et d'autres cépages.

Touraine

La Touraine est une région viticole relativement vaste autour de Tours, sur la Loire. On y produit des vins rouges, blancs et rosés légers et simples, issus d'une grande variété de cépages et déclinés en de nombreuses variantes. Bourgueil et Chinon produisent des cabernets francs épicés et simples, à déguster jeunes. Vouvray, quant à lui, produit des vins blancs fruités et légers, issus du cépage chenin blanc. Ils se déclinent en secs, demi-secs et moelleux. Grâce notamment à la forte acidité du chenin blanc, les meilleurs vins sont étonnamment longs en bouche, les meilleurs étant même (presque) immortels. On y produit également des sauvignons blancs simples, qui n'arrivent généralement pas à la cheville de leurs frères et sœurs de la Haute-Loire.

Sancerre et Pouilly Fumé

La partie orientale de la région produit des vins blancs acidulés et fruités aux arômes de groseilles à maquereau et de poivrons. Ces vins doivent leur nom au village de Sancerre , perché sur les hauteurs de la rivière. L'appellation s'étendant sur plusieurs communes, les sols et donc le caractère des vins varient. Le Sancerre est élaboré à partir d'un seul cépage, le Sauvignon Blanc. Juste en face de Sancerre se trouve l'appellation Pouilly Fumé, dont les vins sont plus puissants, plus alcoolisés et plus raffinés à l'apogée. Le Sauvignon Blanc atteint son expression maximale sur les sols calcaires et siliceux. De nombreux vins présentent une note caractéristique de silex grâce à leur forte proportion. Les Sauvignon Blanc de cette région sont exemplaires dans le monde entier et incarnent les vins minéraux.

FAQ sur les vins de Loire

Quel vin vient de la Loire ?

La région de la Loire produit une variété de vins, notamment des vins blancs réputés comme le Sauvignon Blanc de Sancerre et de Pouilly-Fumé, le Chenin Blanc de Vouvray, le Muscadet de la région nantaise et des vins rouges comme le Cabernet Franc de Chinon et de Bourgueil.

Pour quel vin la Loire est-elle célèbre ?

La Loire est réputée pour ses exceptionnels vins de Sauvignon Blanc, notamment ceux des appellations Sancerre et Pouilly-Fumé. Les Chenin Blanc de Vouvray et les Muscadets effervescents de la région nantaise sont également très appréciés.

Qu'est-ce que le Crémant de Loire Brut ?

Le Crémant de Loire Brut est un vin mousseux français produit dans la Loire selon la méthode traditionnelle. Il se caractérise par sa fraîcheur, son perlage fin et son acidité équilibrée.

Combien coûte le Crémant de Loire Brut ?

Le prix du Crémant de Loire Brut varie selon la qualité, le producteur et les circuits de distribution. En général, le Crémant de Loire Brut peut constituer une alternative abordable au Champagne.

Qu'est-ce que le vin de Sancerre ?

Le Sancerre est un vin blanc sec du Val de Loire, élaboré principalement à partir du cépage Sauvignon Blanc. Il est réputé pour son acidité vive, ses notes minérales et ses saveurs complexes.