Châteauneuf du Pape Rouge AOC 2020 (0,75l)

Un nez profond de fruits rouges et noirs, avec des notes de cerises, de mûres et de prunes douces et bien mûres. D'emblée, un caractère très généreux et ouvert, très charmant, avec une abondance de fruits mûrs, sans aucune confiture ni surmaturité ; l'ensemble dégage une fraîcheur intense et nette malgré la densité du fruit. Une touche d'épices éthérées, un soupçon de cacao, de cuir et de tabac, tout autour, confèrent au fruit dense une note acidulée. Un nez enivrant, délicieux et invitant. À l'aération, il devient de plus en plus onctueux, une pointe de chocolat au lait émergeant, le rendant de plus en plus invitant et charmant ! La bouche est ensuite puissante et fraîche. Des tanins présents, mais très fins, confèrent au vin une touche de rusticité, ce qui lui convient parfaitement, car tout ici n'est pas encore parfaitement équilibré, mais reste un peu sauvage et épicé. Là encore, on retrouve une abondance de fruits noirs et une note épicée acidulée ; le spectre aromatique du bouquet se prolonge ici avec constance, enveloppé dans une texture merveilleusement finement tissée. Une pointe saline, associée à une acidité de fruits rouges, transparaît dans les tanins ; le vin danse sur la langue, puis rayonne à nouveau de ce fruit dense, clair et noir en finale. Un petit Châteauneuf aux ambitions ambitieuses ! Un vin vraiment agréable, accessible dès la première minute, qui révèle profondeur et complexité, et qui a également le potentiel d'un avenir plus équilibré et velouté, mais qui est déjà un régal dynamique et vif.