Chianti Colli Aretini DOCG 2022 (0,75l)

Une cuvée de Chianti 100 % traditionnelle, avec une prédominance de Sangiovese et de plus petites portions de Colorino, Canaiolo et Ciliegiolo, ainsi que d'autres cépages toscans traditionnels. Vendangé à la main, entièrement égrappé, fermenté spontanément et élevé en cuves inox et béton pendant 12 mois. Un bouquet très ouvert et généreux, riche en fruits rouges et noirs, avec des notes épicées profondes, des herbes méditerranéennes et des notes fraîches et aériennes. En bouche, il est élancé, fin et frais, avec une belle intensité de fruits rouges, suivi de tanins fins qui tapissent le palais. Les arômes intenses dominent une matière élancée, archétype du Chianti : léger comme une plume, élancé comme un saule, mais aromatiquement présent et direct. L'acidité est merveilleusement intégrée, le vin est juteux et incroyablement gouleyant, et les tanins fins lui confèrent un caractère acidulé très agréable. C'est le Chianti authentique, comme nous l'aimons. Simple, mais tellement captivant et fascinant, si vous appréciez ce style traditionnel.