Le Petit Renard Rouge 2021 (0.75l)

60 % de Grenache Noir, 35 % de Syrah et une touche de Viognier. Issu d'une agriculture et d'une vinification biodynamiques, le Petit Renard est un Côtes du Rhône Villages. Son nez, très parfumé et floral, frais et fruité, dévoile des notes de petits fruits mûrs, soutenues par une délicate note épicée. En bouche, il est léger, frais et élégant, avec des notes de fruits rouges intenses et flottantes. Sec comme un roc, sans lourdeur ni confiture, le Petit Renard rayonne de tout son fruit et de sa légèreté. D'une simplicité et d'une vivacité absolues, il est à la fois parfaitement équilibré et précis, avec un fruité éclatant, magnifiquement mis en valeur et encadré par la structure. L'accent est clairement mis ici sur ce fruit clair, intense et floral, plutôt que sur le caractère épicé et profond qui caractérise les Côtes du Rhône et le Châteauneuf-du-Pape de Coulon. Ici, tout est olfactif et rayonnant avec une telle clarté ; c'est un magnifique petit trésor du Rhône méridional.