Lubie Vin de France Rouge 2022 (0.75l)

Victor et Antonin Coulon, la nouvelle génération de vignerons du Domaine de Beaurenard, produisent un style très naturel, net et fruité avec leur gamme « Famille Coulon », entièrement biodynamique et certifiée Demeter. Le Lubie en fait partie : cinsault et grenache noir fermentés et élevés en amphore, avec environ 50 % de rafles, puis longue macération, mis en bouteille sans filtration et entièrement sans sulfites. Le nez est épicé et acidulé, avec une mer de fruits rouges et noirs, rayonnant de fraîcheur et de jus, avec des notes généreuses de prune et de cerise, mais aussi de mûre, de fraise des bois et de framboise. Les fruits noirs frais envahissent le palais, puis les tanins émergent, enrobant complètement la bouche ; la longue macération devient perceptible. L’élevage en amphore influence également le vin de manière très caractéristique ; Incroyablement frais et virevoltant en bouche, le Lubie vibre, est vif et vibrant, presque pétillant en bouche. Soutenu par une subtile salinité et des notes d'épices noires et acidulées, c'est un vin nature du Rhône méridional merveilleusement rafraîchissant et vivifiant, que le Lubie interprète de manière très différente.