Castel Viel Rouge AOP Faugères 2017 (0,75l)

WEINTYP
Rotwein
REBSORTE
Carignan, Grenache, Cinsault, Mouvèdre, Syrah
GESCHMACK
trocken
HERKUNFT
Frankreich, Languedoc
AUSBAU
Barrique
Regular price €20,90
Unit price €27,87  per l
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Von uns verkostet und beschrieben

DER WEIN

Von den besten, alten Reben des Weinguts kommt der Castel Viel mit Carignan (40%), Grenache (30%), Mourvèdre (20%) & Syrah (10%). Sechs Wochen Maischegärung, dann 24 Monate im Holz. Dichte, profunde, fleischige und würzige Nase mit schwarzfruchtigem Kern, unterlegt von Lakritze und Kakao, das springt förmlich aus dem Glas! Total generös, weich und voll im Bouquet, dabei total einnehmend in seiner dunkelfruchtigen Würzigkeit. Saftiger Antrunk, der direkt von präsenten, aber ganz feinen Gerbstoffen begleitet wird. Da kommt massig Bitterschokolade, gar nicht süß, sondern adstringierend und frisch, alles ist ausgekleidet von diesem Kakao, irre. Dazu konzentrierte schwarze Frucht, Brombeere im Spätsommer. Das zieht sich so durch in den Abgang: schwarze Frucht, dazu immer mit frischem Zug und präsenter Säure, dazu diese intensiven Noten von Kakao und eine dunkle, alles untermalende Würze. Ein gewaltiger, lebendiger Wein mit tiefen Noten und profundem, südfranzösischem Charakter. Jetzt voll da und trinkreif, hat aber auch Potential für weitere 10 Jahre. Begleitet ein Daube Provençale und ähnlich deftige, südfranzösische Küche mit Kraft und Würze wunderbar. 


PRODUKTDETAILS

ALKOHOLGEHALT
14,0 %-vol.
TRINKREIFE
2021 - 2030
TRINKTEMPERATUR
11-13
VERSCHLUSS
Presskork
ALLERGENE
enthält Sulfite
HERSTELLER
Prés Lasses26 Av. de la Liberté, 34480 Autignac, Frankreich

DAS WEINGUT

Prés LassesIn der Region Faugères am Fuße der Cevennen machen Denis Feigl und sein Sohn Boris echte Terroirweine, welche die Charakteristika des Languedoc auf die schönste Weise herauskitzeln. Lokale Rebsorten wachsen als Buschreben unter der heißen südfranzösischen Sonne und die vitalen Weingärten werden nach biodynamischen Methoden sorgfältig und in Handarbeit bewirtschaftet. Das Ergebnis sind kraftvolle und konzentrierte Weine, die trotz der südlichen Hitze stets einen kühlen Touch haben und die pure Lebensfreude Südfrankreichs in Glas zaubern.
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