Alter Weinkeller mit Champagner Flaschen in Rüttelpulten und Kronleuchtern an der Decke

Schaumwein

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Über Schaumwein

Champagner Korken
Champagner – für uns immer ein Hochgenuss


WAS IST SCHAUMWEIN?

Schaumwein – ein prickelnder Genuss, der durch seine feine Perlage besticht. Was ihn besonders macht, ist die natürliche Kohlensäure, die während der Gärung entsteht. Vor allem die "Méthode traditionelle" sorgt durch die zweite Gärung in der Flasche für die charakteristische, feine Perlage. Hochwertiger Schaumwein zeichnet sich zudem durch die Reifung auf der Hefe aus, die ihm Tiefe und Komplexität verleiht. Schaumwein ist mehr als nur ein Getränk – er ist ein Erlebnis im Glas.

CHAMPAGNER

Champagner ist der Inbegriff von Luxus und Exklusivität. Er stammt aus der Champagne in Frankreich und wird nach strengsten Regeln hergestellt. Die Kombination aus Kreideböden und kühlem Klima bietet optimale Bedingungen für die Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Das Besondere am Champagner ist die Cuvée aus verschiedenen Jahrgängen, die einen unverwechselbaren, hausstilgetreuen Geschmack garantiert. Mit jedem Jahrgang wird Champagner komplexer und seine Perlage feiner.

CRÉMANT

Crémant wird nach der gleichen Methode wie Champagner hergestellt, stammt aber aus anderen französischen Regionen wie dem Elsass oder der Bourgogne. Dank lockererer Regeln bietet Crémant spannende Geschmacksvarianten und ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis. Seine mindestens neun Monate auf der Hefe verleihen ihm Tiefe, während er gleichzeitig weniger formell als Champagner bleibt. Ideal für Genießer, die nach Qualität ohne hohen Preis suchen.

WINZERSEKT

Winzersekt ist das deutsche Pendant zum Champagner und hat in den letzten Jahren an Bedeutung gewonnen. Besonders Riesling und Chardonnay werden in der zweiten Flaschengärung verarbeitet. Mit mindestens 9 Monaten auf der Hefe bietet Winzersekt eine exzellente Qualität, die oft mit Champagner mithalten kann. Ein echter Geheimtipp für Schaumweinliebhaber, die auf Regionalität und Authentizität setzen.

PROSECCO

Prosecco ist der erfrischende, fruchtige Schaumwein aus Italien. Er wird hauptsächlich aus der Glera-Traube im Tankgärverfahren (Charmat-Methode) hergestellt, was ihm seine leichte, spritzige Art verleiht. Ideal für Aperitifs und als Basis für Cocktails wie den beliebten Aperol Spritz. Prosecco überzeugt durch seine unkomplizierte und zugängliche Natur, die ihn perfekt für gesellige Momente macht.

PET NAT

Pet Nat (Pétillant Naturel) ist der ungeschönte, natürliche Schaumwein, der durch eine einmalige Gärung in der Flasche entsteht. Der Wein wird noch während der Gärung abgefüllt und mit einem Kronkorken verschlossen. Das Ergebnis ist ein rustikaler, lebendiger Wein mit einer kräftigen Perlage und einem natürlichen Charakter. Pet Nat hat vor allem bei Liebhabern von Naturweinen Kultstatus erreicht und besticht durch seine Authentizität und wilde Aromatik.



FAQ ÜBER SCHAUMWEIN

Was ist Schaumwein?

Schaumwein ist ein Wein, der durch die Gärung Kohlensäure entwickelt. Klassische Schaumweine wie Champagner, Crémant oder Cava werden durch eine zweite Gärung in der Flasche hergestellt. Prosecco wird hingegen meist im Tankgärverfahren produziert.

Was ist der Unterschied zwischen Sekt und Schaumwein?

Schaumwein ist der Oberbegriff für alle Weine mit natürlicher Kohlensäure. Sekt bezeichnet in Deutschland und Österreich hergestellten Schaumwein, der häufig nach der Flaschengärung produziert wird.

Was ist der Unterschied zwischen Schaumwein und Prosecco?

Prosecco wird meist im Tankgärverfahren hergestellt und ist fruchtiger und leichter. Schaumweine wie Champagner oder Crémant durchlaufen hingegen eine Flaschengärung, die sie komplexer und strukturierter macht.

Wie nennt man französischen Schaumwein?

Französische Schaumweine haben verschiedene Bezeichnungen. Champagner stammt aus der Champagne, während Crémant aus anderen französischen Regionen wie dem Elsass oder der Bourgogne kommt.

Was ist der Unterschied zwischen Champagner und Schaumwein?

Champagner darf nur aus der Champagne stammen und muss strenge Produktionsrichtlinien befolgen. Schaumwein ist der Oberbegriff für sprudelnde Weine aus verschiedenen Regionen der Welt.

Ist Prosecco ein Schaumwein?

Ja, Prosecco ist ein italienischer Schaumwein aus der Glera-Traube, der meist im Tankgärverfahren hergestellt wird.

Was ist Cava Schaumwein?

Cava ist ein spanischer Schaumwein, der wie Champagner nach der traditionellen Flaschengärung hergestellt wird. Hauptanbaugebiet ist die Region Katalonien.

Welcher Schaumwein darf als Champagner bezeichnet werden?

Nur Schaumwein, der in der Champagne-Region nach festgelegten Regeln hergestellt wird, darf den Namen Champagner tragen.

Was ist ein guter Schaumwein?

Ein guter Schaumwein zeichnet sich durch Balance, feine Perlage und intensive Aromen aus. Besonders beliebt sind Schaumweine, die nach der traditionellen Methode hergestellt werden, wie Champagner, Crémant oder Cava.