Rosé Premier Cru (0,75l)

Der Premier Cru Rosé Champagner von Jean Gimonnet kommt als äußerst eleganter Vertreter auf leisen Pfoten daher. Hier springt keine laute und kitschige Erdbeere aus dem Glas. Die Nase duftet nach feinen roten Waldfrüchten, dazu gesellen sich Anklänge von Brioche und helle Würze. Am Gaumen präsentiert dieser Schaumwein eine von Ruhe und unheimlicher Ausgeglichenheit geprägte Charakteristik. Die feinperlige Mousseaux massiert die Zunge spürbar und sorgt für Vitalität. Der Schaum ist aber keinesfalls übermäßig intensiv, sondern lässt Raum für ein weiches und durch schöne Reife definiertes Bouquet. Auch hier Waldfrucht und Hefegebäck im Abgang, das macht Lust auf den nächsten Schluck. Ein Rosé-Champagner wie wir ihn selten sehen und zu einem unschlagbaren Preis.