Chianti Colli Aretini DOCG 2022 (0,75l)

Ganz traditionelle Chianti-Cuvée mit Hauptanteil Sangiovese sowie kleineren Anteilen Colorino, Canaiolo und Ciliegiolo sowie weiteren traditionellen Rebsorten der Toskana.  Handlese, komplett entrappt spontanvergoren, Ausbau im Stahl und Beton für 12 Monate. Sehr offenes, generöses Bouquet voll roter & schwarzer Frucht, dazu eine dunkel anmutende Würzigkeit, mediterrane Kräuter und kühle ätherische Noten. Am Gaumen schlank, fein und frisch, mit viel roter Frucht, dann kommen feine Gerbstoffe und kleiden den Mund aus. Die intensive Aromatik steht hier über einem schlanken Körper, archetypisch Chianti halt, das ist federleicht, gertenschlank und gleichzeitig aromatisch so präsent und direkt. Die Säure ist wunderbar eingebunden, der Wein hat Saft und einen enormen Trinkfluss, die feinen Tannine geben dem Wein einen sehr zuträglichen, herben Charakterzug. Das ist ursprünglicher Chianti, wie wir ihn lieben. Unkompliziert und gleichzeitig doch so einnehmend und faszinierend, wenn man diesen traditionellen Stil schätzt.