Pommard Rouge 2020 (0,75l)

Der Pommard Rouge aus dem Hause Vaudoisey-Creusefond kommt in transparentem Kirschrot ins Glas. Die Nase zeigt sich kurz nach dem Öffnen noch etwas reduktiv, insgesamt präsentiert sich der Wein aber schon äußerst zugänglich. Im Vordergrund steht eine kühle Würze, die Assoziationen von Szechuan-Pfeffer, Leder und Menthol hervorruft. Nach und nach dreht sich das Aromen-Kaleidoskop und offenbart Noten von Dill, Schwarztee und Fleisch. Darunter zeigt sich Frucht mit Anklängen von Sauerkirsche und Blaubeere, alles eher dunkel - hier strahlt keine helle Kirsche, die Frucht hält sich zurück, überlässt die Bühne den würzig-herbalen Komponenten und sorgt dabei doch für einen saftigen Charakter, der den Gaumen in Vorfreude versetzt. Zu Recht, wie sich zeigt: das ist frischer und eleganter Saft mit feinst-geschliffenen Tanninen und einem coolen Charakter. Die würzigen und dunkelfruchtigen Aromen finden sich auch am Gaumen und der Wein schreit geradezu nach deftiger, von Röstaromen geprägter Küche. Kann, muss aber nicht dekantiert werden, ein toller Pommard, der auch so jung schon riesig begeistert!