Toscana Bianco IGT Il Terraio 2023 (0,75l)

WEINTYP
Weiswein
REBSORTE
Trebbiano, Malvasia
GESCHMACK
trocken
HERKUNFT
Italien, Toskana
AUSBAU
Edelstahl
Regular price €13,50
Unit price €18,00  per l
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DER WEIN

Eine Cuvée aus Trebbiano und Malvasia sowie Kleinstanteilen der autochthonen Orpicchio. Die Rebstöcke des Bauernhofs wachsen auf den Hügeln zwischen Arezzo und Florenz auf etwa 300m. Geerntet wird früh morgens und im Anschluss werden zwei Drittel der Trauben in Stahltanks vinifiziert. Der andere Teil der Trauben durchläuft eine lange Maischegärung auf den Schalen (manchmal mit malolaktischer Gärung); beide Gärungen erfolgen spontan. Das Ergebnis ist ein herrlich unkomplizierter und animierender Weißwein. Die Nase ist geprägt von Wildblumen, Kamille und Salbei; im zweiten Moment dann auch etwas Frucht wie reife Pfirsiche und Marillen. Am Gaumen zeigt er sich salzig, teilweise mit hellen erdigen Noten. Ein wunderbar abgerundetes Mundgefühl, trotzdem geprägt von Frische und Trinkfluss. Ideal als Speisebegleiter zu hellen Pastagerichten wie Carbonara oder Gricia, aber auch zu Fisch und Salaten. Ein charmanter Wein, der nicht dick aufträgt und trotzdem in Erinnerung bleibt.



PRODUKTDETAILS

ALKOHOLGEHALT
14,0 Vol.-%
TRINKREIFE
2024 - 2034
TRINKTEMPERATUR
9-11°C
VERSCHLUSS
Naturkork
ALLERGENE
enthält Sulfite
HERSTELLER
PaternaPaterna, società agricola cooperativa Via Setteponti Levante, 3300/V 52028 Terranuova B.ni (Arezzo), Italy

DAS WEINGUT

PaternaEine kleine Genossenschaft im Herzen des Chianti-Gebiets mit nur drei Weinen, allesamt schön, ehrlich und unkompliziert. Die 15 Hektar Wein-, Oliven- und Gemüsegärten werden seit Jahrzehnten biologisch bewirtschaftet und bringen sehr traditionell und unaufgeregt vinifizierte Weine hervor. Genau wie ihre Etiketten, laden die Weine zum Träumen von toskanischer Landschaft, Küche und Lebensart ein.
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