Riesling Moselle Vieilles Vignes 2021 (0,75 l)

Issu de vignes âgées de 60 à 80 ans, issues des pentes abruptes de la Moyenne Moselle, ce vin a été fermenté spontanément en grands fûts usagés et élevé sur lies fines. Son bouquet est véritablement charmant et parfumé, avec des notes de fruits à noyau mûrs, dominées par la pêche. L'ardoise, souvent si présente dans les vins de Markus Molitor, est ici très subtile, laissant le fruit prendre le devant de la scène. En bouche, il est merveilleusement équilibré, onctueux et fin. L'acidité, inattendue pour 2021, est parfaitement intégrée, dominée par les fruits à noyau mûrs, soulignés par quelques agrumes et le fumé typique de l'ardoise. Totalement ludique et raffiné, accessible et charmant, mais loin d'être banal, en parfaite harmonie. Très intense, avec une finale longue et acidulée. Le vin a de la puissance, mais sans s'en vanter ; la finesse prédomine. Un délice merveilleusement élégant et charmant, à la fluidité puissante !