Barbera d'Asti DOC La Crena 2018 (0,75l)

La Crena est un vignoble de 8 hectares exposé plein sud, composé de vignes d'environ 90 ans, cultivées sur des marnes calcaires. Vendangé à la main, fermenté sur les peaux en cuve inox pendant environ deux semaines. Élevé ensuite en barriques usagées et en grands fûts de chêne pendant 18 mois, il est mis en bouteille sans filtration. Des notes de fruits rouges et noirs s'épanouissent. Un nez intense et frais, gorgé de griotte, mais aussi de prune et de cerise noire, avec des notes herbacées éthérées, une touche d'anis et d'amande amère. En bouche, il est juteux et fruité, mais aussi doté de tanins présents et tenaces. Des tanins très présents et croquants, avec de subtiles notes amères, mais déjà bien intégrés ; après cinq ans, ce vin atteint progressivement une belle maturité. Ajoutez à cela un cœur de fruit dense, sombre et gourmand, associé à des notes d'amande : une intensité incroyable ! Il est puissant et structuré, plein d'énergie et de vivacité, et démontre de manière impressionnante les capacités d'un Barbera lorsqu'il tombe entre de bonnes mains. Une véritable fusée !