Vietnam

À propos de Vietti

Le domaine viticole Vietti existe depuis 1873 et s'est forgé une solide réputation, notamment au cours des vingt dernières années. Outre le Barbera et le Dolcetto, l'accent est mis exclusivement sur le Barolo. Les vins issus de ces grands vignobles comptent parmi les meilleurs au monde et se caractérisent par un équilibre entre tradition et modernité. Ces dernières années, le fils de la maison, Luca Currado, responsable de la vinification, a toujours privilégié des températures plus basses et un élevage en fûts de bois usagés de taille moyenne pour apporter une note fraîche et fruitée aux tanins et extraire des arômes exceptionnels. À la vigne, la famille mise sur une sélection rigoureuse, garantissant que seules les plus petites quantités des meilleurs raisins parviennent au domaine. Tout est fait à la main et certifié biologique.

Dans le Castiglione Barolo DOCG, tous les vignobles de la cave qui ne sont pas mis en bouteille individuellement sont réunis pour créer une cuvée exceptionnelle. Le vin reste au domaine au moins trois ans avant d'être commercialisé. Les Nebbiolo sont généralement très réservés dans leur jeunesse, mais à partir de six ans environ, ils promettent un spectacle qui se développe et s'intensifie chaque année. Même les Nebbiolos des Langhe de moindre qualité, comme le Perbacco Langhe Nebbiolo DOCG, nécessitent quelques années de maturation, mais offrent ensuite une expérience de dégustation spectaculaire.

La deuxième grande spécialité piémontaise de Vietti est le Barbera. Ces vins impressionnent par leur fraîcheur vibrante et leur bouquet complexe de fruits et de subtiles notes épicées.

Le domaine Vietti est également à l'avant-garde du Roero Arneis. Les premiers vins mono-cépages d'Arneis en Italie ont été vinifiés et mis en bouteille par Vietti. L'élégant Roero Arneis DOCG , lui aussi partiellement élevé en fût de chêne, est merveilleusement doux et corsé, sans être trop opulent ni trop riche. Il enchante le nez avec des arômes rappelant la pêche blanche, les fleurs et l'amande. Vietti offre une excellente qualité constante, quels que soient les millésimes, les vignobles et les cépages.