Calis Vérone Rosso IGT 2021 (0,75l)

Bordeaux rencontre l'Italie du Nord : Merlot, Corvina, Lagrein et Cabernet Franc sont élevés 12 mois en barriques et tonneaux usagés, puis 8 mois supplémentaires en grands fûts de chêne de 25 hectolitres. Un nez dense, sombre et épicé, gorgé de fruits noirs : prune, mûre et cerise noire sucrée. Des notes fraîches et aériennes d'eucalyptus et de menthe, une pointe de tabac. La bouche se poursuit avec des fruits noirs plus denses, une acidité fine et magnifiquement intégrée, une pointe de piquant en bouche, des tanins légèrement acidulés mais fondants, un vin très équilibré et ample, tout en étant frais et net, avec des arômes éclatants. Comme toujours chez Pietro & Aldo, un merveilleux équilibre entre générosité et dynamisme, avec des notes fraîches. Accessible et agréable à boire, il n'est jamais banal ; toujours structuré, complexe et vibrant, avec une grande profondeur aromatique. Un vin de plaisir, de grande qualité, vivement recommandé !