Tenuta La Ca

Tenuta La Ca

Sur les rives du pittoresque lac de Garde, les frères Pietro et Aldo ont réalisé leur rêve de vignerons. Utilisant des méthodes durables et un savoir-faire méticuleux, ils vinifient des vins issus de cépages locaux et internationaux, débordants d'énergie et pleinement axés sur le terroir et les caractéristiques variétales. Leurs vins blancs et rouges vivifiants, malgré leur jeunesse et leur vitalité, sont toujours équilibrés, élégants et profonds.
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À propos de Tenuta La Cà

Tenuta la Ca vue sur les vignes

La Tenuta La Cà s'étend sur 15 hectares (dont 12 hectares de vignes) et est située dans la région de Calmasino, à Bardolino. Le domaine viticole est situé au cœur de la région viticole DOC Bardolino, qui longe la rive est du lac de Garde et s'étend des collines morainiques jusqu'à l'arrière-pays de la province de Vérone, au sud. L'idée de vinifier à la Tenuta La Cà est venue des frères Pietro et Aldo.

Au printemps 2018, ils ont décidé de quitter la vie citadine pour retourner dans leur petite ville natale. Leur philosophie de vinification consiste essentiellement à laisser les raisins pousser à leur rythme et à perturber le moins possible le processus naturel. Les frères décrivent leur approche du processus de vinification comme « pure et directe », les raisins étant vendangés exclusivement à la main et toujours traités avec le plus grand soin.

Tenuta la Ca Aldo dans la cave à vin

L'encépagement de la Tenuta comprend la Corvina, la Rondinella, le Merlot, le Cabernet Franc, le Lagrein, le Pinot Bianco, le Traminer et le Garganega. Les raisins fermentent toujours spontanément, et la vinification dépend uniquement de la gravité et du temps. Aucun additif n'est ajouté au moût ni au vin jeune, et la saveur unique naît d'une sélection et d'un assemblage rigoureux de cépages et de parcelles. Le climat subméditerranéen et la qualité des sols contribuent aux caractéristiques distinctives des vins.

Les frères soulignent que si leurs vins parlent tous le même langage, chacun possède son propre accent. Pour nous, ce langage réside en partie dans l'immense vitalité et l'énergie que les vins apportent au verre. À cela s'ajoute une concentration et une clarté exceptionnelles qui soulignent leur approche d'une vinification extrêmement sérieuse. Nous avons été séduits et fascinés dès la première gorgée, et le sommes toujours.