Chardonnay de la Côte des Bar Brut Nature 2015 (0,75l)

100 % Chardonnay de 2015, comme tout chez Brison, cultivé sur marne calcaire. Fermenté et élevé en barriques, il a été mis en bouteille en juin 2016. Élevage ultérieur sur lies jusqu'au dégorgement en mai 2023. Aucun dosage n'a été ajouté au champagne. Le Chardonnay 2015 exhale des notes crayeuses, fumées et minérales. Abondant en agrumes et subtilement épicé, il dégage en bouche une fraîcheur et une vivacité incomparables. On y retrouve des notes d'agrumes, d'écorces d'agrumes confites, de calcaire et une subtile salinité. Très stimulant et rafraîchissant, il présente un arôme intense et une structure précise. Il s'accorde parfaitement avec les fruits de mer, et notamment les huîtres fraîches !