Châteauneuf du Pape AOC Boisrenard 2021 (0,75l)

Le Boisrenard de Beaurenard est essentiellement la version intense du Châteauneuf-du-Pape. Les raisins de ce vin concentré et profond proviennent de parcelles sélectionnées, plantées de vignes extrêmement vieilles. Les 13 cépages de l'appellation sont représentés ici, le grenache étant prédominant. Plus concentré, plus sombre et plus doux en extrait de fruit que le Châteauneuf-du-Pape, l'intensité est généralement poussée à son maximum. Merveilleux fruits rouges et noirs, un nez profondément aérien d'eucalyptus et de romarin ; le bouquet est incroyablement profond, d'une complexité fascinante et, tout simplement, un délice. En bouche, les notes de fruits noirs et rouges commencent à se développer, avant que les tanins ne s'installent et n'enrobent toute la bouche. Les tanins sont denses, mais ils sont très fins et mûrs ; en finale, ils s'effacent, laissant place aux merveilleux arômes du Boisrenard, qui persistent longuement. Un Châteauneuf très aromatique et complexe, d'une profondeur considérable, où les tanins ont besoin d'un peu d'air pour s'intégrer à la présence imposante du vin. C'est un vin généreux, au meilleur sens du terme : à la fois généreux et équilibré, à la fois délicat et frais, élégant malgré sa puissance, et exprimant avec une clarté remarquable ses origines : des vignes anciennes cultivées dans les meilleurs terroirs du Rhône méridional. Un grand vin, déjà une véritable fusée, mais qui peut encore s'épanouir en cave pendant des années.