Châteauneuf du Pape Blanc AOC Boisrenard 2021 (0,75l)
Type de vin
vin blanc |
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Cépage
Clairette, Grenache Blanc, Roussane, etc. |
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Goût
sec |
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Origine
France, Rhône | |
Élevage
grand bois et barrique |
Le vin
Le Châteauneuf Boisrenard Blanc est un assemblage des six cépages blancs de l'appellation, avec une prédominance de Clairette et de Roussanne. Élevé six mois en petits fûts de chêne usagés, le bois n'est pas prédominant, mais il apporte une structure remarquable. Nez de fruits jaunes, épicé, dense et crémeux. Agrumes mûrs, notamment citron et mandarine, avec des notes de noisette grillée. En bouche, une crème onctueuse, une mousse crémeuse au citron et à la mandarine. Fin et élégant, mais pourtant onctueux et moelleux, ses tanins fins apportent un arôme légèrement acidulé, avec une touche de mandarine et de zeste de citron en pointe. En dessous, une minéralité pierreuse transparaît, structurant l'ensemble avec les tanins. C'est un poème beurré et très aromatique, d'une élégance rare. À l'aération, ce jeune Châteauneuf révèle déjà un caractère merveilleusement équilibré et onctueux. Un véritable vin du Rhône en blanc !
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