Kinheimer Rosenberg Riesling Auslese*** 2015 (0,75l)

L'Auslese *** de Molitor, issu du Kinheimer Rosenberg, frappe le verre avec force. Un nez dense et profondément aromatique de cassis, suivi de fruits rouges, d'une pointe de fruits jaunes et d'une pointe de minéralité sombre et épicée. Totalement entrelacé et complexe, profond et puissant. En bouche, il est généreux et crémeux, très dense, avec une sensation veloutée, ample et élégante. On retrouve cette expression de fruits noirs, avec une abondance de cassis. Puis l'acidité s'impose, emportant le vin vers son intensité enivrante. Une belle note salée et piquante émerge, persistant sur une finale interminable. Un Auslese très complexe et profond, caractérisé à la fois par la générosité et l'excitation. Déjà d'une beauté saisissante, avec un potentiel de garde de nombreuses années. Un vin absolument exceptionnel !