Les Marnes Blanches V18 Brut Nature (0,75l)

Les Marnes Blanches V18 de Jeaunaux-Robin est un mono-cépage de Chardonnay – seulement 1 000 bouteilles de ce vin mousseux exceptionnel existent. D'un jaune paille brillant, il révèle immédiatement une belle ampleur. Le nez est riche en fruits blancs et en agrumes, souligné par de la poussière de craie et d'agréables notes épicées de levure. Un arôme captivant qui donne envie d'en boire davantage. Le véritable feu d'artifice commence en bouche. C'est un champagne à notre goût : une acidité vive et extrêmement rafraîchissante, suivie d'épices, le tout enveloppé dans une matière nerveuse et musclée. Il est élégant, tendu et extrêmement savoureux. À chaque gorgée, l'envie d'en boire davantage grandit ! Ce grand vin est issu de vignobles situés à la frontière entre la Côte des Blancs et la Côte de Sézanne, dans la Vallée du Petit Morin. Il repose sur lies pendant au moins 36 mois ; les vignes ont 40 ans. Le sol est caractérisé par des marnes, de la craie et du silex. Certainement pas n'importe quel vin mousseux, mais un champagne qui vaut la peine d'être dégusté : une expérience véritablement cinématographique est pratiquement garantie.