Piesporter Goldtröpfchen Riesling Kabinett 2023 (0,75l)

Le Cabinet Adam du Le Piesporter Goldtröpfchen, un vin prometteur issu d'un vignoble comptant jusqu'à 110 ans de vignes franches, provient d'une parcelle non remblayée. Son nez est plutôt fermé, révélant des arômes d'agrumes vifs, notamment de citron et de pamplemousse, associés à des notes poussiéreuses et ardoiseuses. En bouche, il est plein de dynamisme et de punch, gorgé de zeste de citron et d'un merveilleux jeu de douceur et d'acidité. Il est vraiment dynamique, franc, précis et puissant, mais toujours aussi savoureux dans son piquant salin. Moins harmonieux que le Häs'chen Kabinett, mais plus puissant, plus tranchant et une énergie débordante. Un Kabinett fantastique promis à un bel avenir !