Prestige Fil de Brume Brut Nature (0.75l)

Le Prestige Fil de Brume Brut Nature de Jeaunaux-Robin est élaboré à partir de 80 % de Chardonnay et de 20 % de Pinot Noir, et les vignes ont environ 60 ans. Ce champagne, issu des millésimes 2012 et 2013 , présente un nez merveilleusement parfumé : tout vibre, avec des arômes de pierre humide, de calcaire et d'agrumes infinis, agrémentés de subtiles notes briochées. La petite quantité de Pinot Noir apporte également une fine note épicée et de délicates notes de fruits rouges. En bouche, un perlage délicat et présent ; l'ensemble est très clair et très frais, avec des arômes d'agrumes et de calcaire encore présents. Légèrement astringent en bouche, vif et sec. L'ensemble est très frais et dynamique. Le vin est puissant, mais parfaitement concentré, sans tomber dans un style trop large, trop brioché, levuré ou dense. Très stimulant, il constitue une excellente introduction au monde du champagne, plein d'enthousiasme et d'énergie de Jeaunaux-Robin. Nous adorons ce champagne au style précis, clair et franc, qui se marie à merveille avec un apéritif et des huîtres. Ou tout simplement nature, à tout moment.