Riesling de l'Ardoise Bleue 2022 (0,75 l)

Le Riesling « vom blauen Schiefer » est le second vin de Busch, issu du vignoble Fahrlay, dans le Marienburg de Pünderich. Son nez est net et frais, avec des notes de pomme, d'agrumes frais, une touche de fleurs blanches et des notes pierreuses et d'ardoise. Une touche de cassis apparaît ensuite, se mariant à merveille à la minéralité sombre et épicée. En bouche, l'attaque est fraîche et nette, pleine de piquant salin, tandis que des tanins fins tapissent la bouche et que des arômes complexes de citron, d'orange et même une pointe de mandarine se mêlent. À cela s'ajoute cette minéralité pierreuse et ardoiseuse, qui souligne le caractère plutôt austère du vin. À l'aération, il devient de plus en plus parfumé, floral et enjoué. Tout est très nuancé et complexe ; il est riche en émotions, sans excès. Un Riesling merveilleusement structuré, typique du style Clemens Busch. Déjà ouvert et charmant, il a un fort potentiel de garde !