Riesling Oestrich Quarzit 2021 (0.75l)

L'Oestrich Quarzit de Peter Jakob Kühn est un Ortswein (vin de village) exceptionnel et un Riesling du Rheingau toujours fidèle. Issu des célèbres vignobles de Doosberg et de Lenchen, ainsi que du Erste Lage Klosterberg (premier vignoble), il reflète parfaitement le terroir du Rheingau. Si le deuxième Ortswein de la maison, le Hallgarten Rheinschiefer (Hallgarten Rheinschiefer), est légèrement plus léger et acide, le Quarzit offre un fruité harmonieux et un bel équilibre. Dès l'aération, une certaine minéralité et une touche fumée se font sentir, conférant au vin une complexité supplémentaire. Par ailleurs, les arômes s'étendent sur des nuances de pommes vertes et jaunes, de poires sucrées, d'abricot délicat et de foin frais. Une touche de pamplemousse se fait également sentir par intermittence, apportant une fraîcheur acidulée. En bouche, il est fin, vif et minéral. C'est un Riesling aux saveurs bourguignonnes. Il s'écoule en bouche avec une incroyable douceur et laisse une impression d'harmonie parfaite. Un plaisir chaque année et un vin exceptionnel.