Schweicher Annaberg Riesling Großes Gewächs 2019 (0.75l)

Le Großes Gewächs d'Annaberg, à Schweich, est le plus généreux des deux GG. Des fruits mûrs et délicieusement sucrés des climats tropicaux : mangue et fruit de la passion, associés à une pêche méditerranéenne juteuse. S'y ajoutent des notes d'herbes des prés et une touche épicée proche du safran. Tout aussi séduisant en bouche : un vin sec, mais avec une certaine douceur fruitée, accompagné d'une légère note phénolique qui encadre magnifiquement l'acidité et l'extrait. Ce Riesling est autonome, moelleux et juteux. Il demande presque à être dégusté. Un rôti de porc finement tranché sur du pain de campagne au beurre de barrique s'accorde tout aussi bien avec lui, tout comme un risotto aux fruits de mer et aux filaments de safran. Bernhard Werner est un véritable séducteur, et ce Riesling en est la preuve éclatante.