Schiefersteil Riesling 2021 (0.75l)

Le Riesling Schiefersteil de Molitor entre dans le verre avec un nez très parfumé, rappelant l'ardoise et subtilement fumé. Des notes florales, de fleurs blanches et de fruits jaunes mûrs à noyaux s'y ajoutent. Le nez est archétypique du Riesling de Moselle : expressif et captivant, tout en étant frais et net. Cette fraîcheur se poursuit en bouche, avec une acidité délicate et merveilleusement intégrée. La texture crémeuse et les tanins fins apportent une belle touche de mordant. Les agrumes mûrs se fondent, et une minéralité délicatement épicée imprègne la finale acidulée, légèrement salée et ultra-fraîche. Un Riesling parfaitement équilibré et rafraîchissant, avec une signature de vigneron évidente et une merveilleuse expression du terroir. Un vin agréable, simple, mais sophistiqué et expressif.