Sono Montenidoli Toscane Rosso IGT 2013 (0,75l)

Le Sono Montenidoli Toscana Rosso IGT est un Sangiovese parfaitement élevé. Issu de vieilles vignes, fermenté en cuves béton, élevé sur lies fines pendant 24 mois en barriques usagées, la plupart du temps, puis vieilli en bouteille pendant au moins trois ans. Au nez, aérien et épicé, avec de nombreuses notes de cerises noires douces et de noix, l'ensemble est incroyablement complexe, entrelacé et multiforme ; léger et délicat, mais profond et dense. En bouche, il est doux et souple, avec des tanins onctueux qui tapissent la bouche. Les cerises noires mûres s'expriment pleinement. Tout comme au nez, le vin est élégant, aérien et pourtant extrêmement intense. Épices délicates, fruité dense, sans jamais être trop puissant : un Sangiovese tout simplement parfait, qui a atteint une maturité exceptionnelle.