Teroldego Granato 2018 (0,75l)

Le grand Granato, fleuron de Foradori. De petits rendements proviennent de vignes pergolas âgées de 70 à 90 ans, élevées 18 mois en grands fûts de chêne usagés. Superbement parfumé et raffiné. Au cœur de la roseraie, il dévoile des notes d'eucalyptus et de menthe, ainsi que des notes d'épices profondes, associées à des notes de fruits noirs, notamment de cerise. Le bouquet est distinctif par sa subtilité et son élégance : tout flotte et parfume, équilibré et posé. La bouche se poursuit harmonieusement, où le vin est doux, velouté et juteux. Des tanins onctueux et polis, une cerise d'une finesse exquise, soutenue par des notes herbacées et éthérées. Il offre une fluidité soyeuse, de l'élégance et de la grandeur, loin de la folie sauvage du Sgarzon ou, plus particulièrement, du Morei, mais simplement cette grandeur et cette finesse détendues et équilibrées. Du pur cinéma nord-italien, le summum des vins alpins !