"I Tre Borri" Sangiovese IGT 2019 (0,75l)

Le Sangiovese I Tre Borri IGT de Corzano e Paterno est le vin phare de la maison. Vinifié à 100 % avec du Sangiovese issu des meilleurs raisins du domaine. Fermentation spontanée et élevage de 24 mois en fûts de chêne. Nez très dense, fruité rouge foncé. Ample et sucré, savoureux et épicé, mais aussi très frais, avec une généreuse note de griotte, ainsi que des nuances éthérées, épicées et herbacées. Une pointe de chocolat noir. La bouche est ensuite très douce, avec une belle douceur délicate de l'extrait, davantage de griotte, et aussi beaucoup de cerise noire sucrée. Il possède déjà beaucoup de matière avec un fruité dense, relevé par une belle acidité et une finale acidulée. Un merveilleux Sangiovese, plein de punch et de caractère, plein de fruit, tout simplement parfait. Il est encore jeune, donc il a le temps, mais il est déjà incroyablement bon !