Was ist eine Wein Cuvée?

Eine Cuvée im Weinbau bezeichnet die sorgfältige Vermischung verschiedener Rebsorten bzw. Weine. Das Ziel liegt in der Schaffung eines ausgewogenen Geschmacksprofils, das die Charakteristika der einzelnen Rebsorten optimal vereint. Dieser Prozess, auch als Assemblage bekannt, ermöglicht es, Nuancen und Aromen zu intensivieren. In den meisten Fällen werden Weine des gleichen Jahrgangs cuvéetiert, wobei insbesondere für Champagner oft auch verschiedene Jahrgänge kombiniert werden. Die Kunst der Cuvée spiegelt sich in der harmonischen Fusion von Geschmack und Charakter wider, wodurch ein Wein entsteht, der die Expertise und Kreativität des Winzers widerspiegelt.