"5" Cinque Toscana IGT 2021 (0,75l)

WEINTYP
Rotwein
REBSORTE
Sangiovese, Mammolo, Colorino
GESCHMACK
trocken
HERKUNFT
Italien, Toskana
AUSBAU
gerauchtes Barrique
Regular price €24,00
Unit price €32,00  per l
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DER WEIN

Der zweite Wein der Podere Le Boncie aus der Toskana, bestehend aus Sangiovese, Mammolo und Colorino. Im Stahl vergoren, im gebrauchten Holz über ein Jahr ausgebaut, dann unfiltriert & ungeschönt abgefüllt. Sehr offenes, präsentes Bouquet. Viel rote & schwarze Frucht, mit saftiger Kirsche an der Spitze. Darunter erdige & waldige Noten, Unterholz & Trüffel. Dazu ätherische Würze mit viel Rosmarin. Am Gaumen dann saftig, unglaublich frisch und lebendig. Da ist rote Frucht ohne Ende, dazu eine animierende, sehr präsente, aber wunderbar eingefügte Säure. Tolles Spiel zwischen diesem dichten, intensiven Fruchtextrakt und der fast schon spritzigen Säure, das ist super intensiv und dabei sehr ausgewogen. Die Säure ist klar und präsent, aber nie spitz und unangenehm, sie gibt einfach wunderbar Struktur. Die Tannine sind fein und poliert, der 2021er „5“ zeigt sich insgesamt zugänglich und offen. Die Frucht zieht sich mit Würze und herben Anklängen in den Abgang mit schöner aromatischer Länge.  Der „5“ sprüht seine Herkunft aus allen Poren, das ist ursprüngliche, traditionelle Toskana, wie sie im Buche steht. Wunderbar zur deftigen, würzigen italienischen Küche. Weckt Emotionen, könnte Werbematerial des toskanischen Tourismus sein. 


PRODUKTDETAILS

ALKOHOLGEHALT
14,0 Vol.-%
TRINKREIFE
2023 - 2035
TRINKTEMPERATUR
14-16 °C
VERSCHLUSS
Naturkorken
ALLERGENE
enthält Sulfite
HERSTELLER
Le BonciePodere Le Boncie, Str. delle Bonce, 5, 53019 Castelnuovo Berardenga SI, Italien

DAS WEINGUT

Le BoncieGiovanna Morganti bewirtschaftet gerade mal zwei Parzellen, aus denen sie Weine herauszieht, die für die Toskana nicht sinnbildlicher sein könnten. Traditionelle Rebsorten, lehmig-kalkige Böden und händische Weinbereitung mit viel Geduld.
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