Alte Reben Saar Riesling 2021 (0,75l)

Ganz würzige, rauchig-schiefrige Nase. Hier dominiert der Stein, die Frucht hat im Bouquet keine Chance gegen diese dichte Würze. Das duftet ganz fantastisch, sehr intensiv und klar. Der erste Eindruck am Gaumen ist etwas generöser als die Nase, der Wein zeigt etwas typische gelbe Frucht. Dann kommt diese irre schiefrige Mineralität wieder voll durch, und drängt die Frucht beiseite. Wunderbar salzig, pikant und knackig, mit zupackenden Gerbstoffen, langer, zitrisch-salziger Abgang, alles super intensiv und fordernd, dabei aber mit schön eingebundener Säure. Ein totaler Antipol zu den Alten Reben Mosel, ein zupackender Gesteinswein mit gleichzeitiger Harmonie.