Barbera d’Alba Superiore DOC 2021 (0,75l)

WEINTYP
Rotwein
REBSORTE
Barbera
GESCHMACK
trocken
HERKUNFT
Italien, Piemont
AUSBAU
Edelstahl & Barrique
Regular price €28,50
Unit price €38,00  per l
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DER WEIN

Barbera aus Monforte, 16 Monate im französischen Barrique in zweiter Belegung. Ganz profunde, dichte, schwarze Kirschfrucht mit einem Kern aus süßem, schwarzem Fruchtextrakt. Da ist sie wieder, die schwärzeste aller Kirschen, wie man sie so fast nur in Gewächsen aus dem Piemont findet. Das ist so intensiv, und so fein eingehüllt in einen Schleier aus Würze und ätherischen Noten. Lakritze, geriebene Mandel, ein Strauß ätherischer Kräuter, balsamische Noten, Orangenschale, das ist ein ganzer Fächer an Aromen, der sich hier mit Luft immer weiter entfaltet. Am Gaumen packt der Barbera dann richtig zu. Saftige rote Frucht, die Säure schneidet einmal quer durch den Mund, gefolgt von einer intensiven, pikanten Salzigkeit. Das ist fleischig und dicht, gleichzeitig knochentrocken und strukturiert von herbem, aber feinem Gerbstoff und voller ätherischer Frische. Das ist voll auf die 12, hochintensiv in allen Belangen, und ein wahres Fest genau nach unserem Geschmack! Mit ordentlich Luft jetzt schon ein Hochgenuss, am besten zur rustikalen italienischen Küche. Hier steckt aber auch viel Potential für die kommenden Jahre, wenn Aggressivität und Wucht zugunsten von mehr Samt und Seide etwas heruntergefahren sein werden. Grandioser Barbera!


PRODUKTDETAILS

ALKOHOLGEHALT
14,5 %-Vol.
TRINKREIFE
2023-2040
TRINKTEMPERATUR
12-14 °C
VERSCHLUSS
Naturkork
ALLERGENE
enthält Sulfite
HERSTELLER
Chiara Boschis - E.Pira & FigliAz. Agricola E. Pira & Figli, Via Vittorio Veneto 1, 12060 Barolo / Italy

DAS WEINGUT

Chiara Boschis - E.Pira & FigliChiara Boschis übernahm den Traditionsbetrieb Pira & Figli in jungen Jahren und hat sich seitdem zu einer respektierten Größe der Piemonter Weinwelt hochgearbeitet. Dank der Abkehr vom allzu traditionellen, schweren Barolo-Stil, strahlen ihre Weine voll Frische und Frucht und liefern gleichzeitig in Sachen Komplexität und Tiefgründigkeit ab.
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