Bourgogne “Perrières” Rouge 2020 (0,75l)

Der Pinot Noir aus der Monopollage Clos de la Perriere von CMM schlägt in der Nase unglaublich würzig und duftig auf. Eine intensive Würze von Nelken, Pfeffer und einem Hauch Zimt steht hier über allem anderen, auch die kaum minder intensive Rotfruchtigkeit mit all ihrer Kirschfrucht wird hier überlagert. Hier und da blitzt sie durch, und fügt sich in dieses wunderbar betörende, duftige Bouquet ein. Im Mund geht es genau so würzig und ausdrucksvoll weiter. Präsente, aber feine und engmaschige Gerbstoffe prägen die Textur. Saftige rote Frucht, Aromen von Gewürzen, eine intensive Salzigkeit und die feinen, herben Tannine prägen den Charakter des Perriere. Das ist ganz schön expressives, intensives Burgund auf der würzigen Seite. Das macht richtig Freude, vor allem für das Geld. Ab jetzt genießbar, am besten mit etwas Belüftung, und mit ordentlich Potential für die kommenden Jahre.