Brunello di Montalcino DOCG "Vigneti del Versante" 2017 (0,75l)

WEINTYP
Rotwein
REBSORTE
Sangiovese
GESCHMACK
trocken
HERKUNFT
Italien, Toskana
AUSBAU
großes Holz
Regular price €116,50
Unit price €155,33  per l
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DER WEIN

Aus den bis in 500m Höhe gelegenen Weingärten Bassolino, dell’Orino und Cancelo Rosso von im Schnitt ca 20 Jahre alten Reben. Die verschiedenen Lagen mit ihrer unterschiedlichen Bodenbeschaffenheit bringen Vielschichtigkeit und Komplexität. Komplett entrappt und rigorose Traubenselektion, Maischegärung über 3 Wochen, anschließend 45 Monate im großen Holz. Der Versante braucht aktuell viel Luft, einige Stunden Karaffe sind Grundvoraussetzung. Dann kommt ein einnehmender Duft mit ätherische Würze, Eukalyptus, iodigen Noten, medizinischen Anklängen und getrockneten, mediterranen Kräutern. Dazu eingelegte Schwarzkirsche, ein ganz profunder, schwarzer Fruchtkern, unterlegt von Leder und Tabak, dazu waldige Anklänge, Unterholz und Aromen von Waldpilzen kommen dazu. Alles schwebt und duftet, absolute Schwerelosigkeit, Feinheit, Erhabenheit. Ein riesiges Spektrum an Aromen, eine unglaublich komplexe, intensive Duftigkeit, dabei merklich schlank und filigran, einfach total definiert. Eine erste Reife und Zugänglichkeit deutet sich an, auch wenn dieser Wein aktuell noch weit von seiner Prime Time entfernt ist. Schlank und strukturiert geht es am Gaumen weiter, mit beeriger Rotfruchtigkeit und intensiver Sauerkirsche. Saftig, dabei schlank mit salzigem Säurezug und feinkörnigen, auskleidenden Tanninen. Glockenklar und frisch, total lebendig und einnehmend, aber niemals fett dabei; die Größe des Versante liegt in seiner unglaublich fein gezeichneten, subtilen Art. Mit viel Luft jetzt schon begeisternd, wird aber über viele Jahre Reife an Harmonie und Eleganz gewinnen. Ganz großer, ganz klassischer Brunello!


PRODUKTDETAILS

ALKOHOLGEHALT
14,5 Vol.-%
TRINKREIFE
2020 - 2040+
TRINKTEMPERATUR
14-16°C
VERSCHLUSS
Naturkorken
ALLERGENE
enthält Sulfite
HERSTELLER
Pian dell OrinoAz. Ag. Pian dell Orino, Loc. Piandellorino 189, 53024 Montalcino / Italy

DAS WEINGUT

Pian dell OrinoPian dell’ Orino aus Montalcino erschafft toskanische Weine allerhöchsten Niveaus. Wunderschöne Kirsch-Aromen gepaart mit feinen, getrockneten Kräutern und profunder Erdigkeit. Wenige schaffen es, die Schönheit der Rebsorte in so reiner Form herauszuarbeiten und das Sangiovese-Orchester in solcher Harmonie erklingen zu lassen.
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