Calis Verona Rosso IGT 2021 (0,75l)

Bordeaux trifft Norditalien: Merlot, Corvina, Lagrein & Cabernet Franc reifen für 12 Monate in gebrauchten Barriques und Tonneaux, anschließend noch einmal 8 Monate im großen, 25 Hektoliter fassenden Holz. Dichte, dunkelwürzige Nase voll schwarzer Frucht. Zwetschge, Brombeere und süße Schwarzkirsche. Kühle ätherische Noten von Eukalyptus und Minze, ein Hauch Tabak. Fortsetzung so am Gaumen, wieder dichte schwarze Frucht, feine und sehr schön eingebundene Säure, ein Hauch Pikanz auf der Zungenspitze, leicht herbe, aber zugleich schmelzige Tannine, sehr ausgewogen und voll, dabei frisch und klar mit brillianter Aromatik. Wie immer bei Pietro & Aldo ein wunderbarer Spagat aus generösen und dynamischen, frischen Elementen im Wein. Das ist zugänglich und total trinkig, aber niemals banal, sondern immer strukturiert, komplex und lebendig mit tollem aromatischem Tiefgang. Ein richtiger Spaßmacher auf hohem Niveau, große Empfehlung!