Chardonnay R Steingrube 2023 (0,75l)

Florians Chardonnay Reserve stammt aus der Lage Steingrube am Westhofener Hang. Sie grenzt an die bekanntere Lage Brunnenhäuschen, und teilt sich mit dieser die typischen Charakteristiken: die felsigen Böden aus Löss und Kalkstein ergeben zumeist dichte, wuchtige Weine mit viel Tiefgang und Mineralität. 

Der Chardonnay -R- reift zunächst im kleinen, anschließend im großen gebrauchten Holz. Glücklicherweise entsprechend weit entfernt sind wir hier aromatisch von der Schreinerei, das Holz bringt jedoch ganz wunderbar Struktur in den Wein. 

In der Nase nussige Noten, Salzmandel, ein Hauch süßlicher Apfel, etwas Butterbrioche, etwas gelbe Steinfrucht.

Am Gaumen dann wunderbar cremige und dichte, aber superfein gewebte Gerbstoffstruktur, dazu gelbfruchtige Saftigkeit und eine langanhaltende, mineralisch-salzige Pikanz. 

Das ist ein ganz wunderbar strukturierter Chardonnay voller Ausdruck und Tiefe, mit einer zupackenden Präsenz am Gaumen und einer ausgewogenen, gleichzeitig dynamischen und kraftvollen Art. In Kombination mit dem Preis schon ein echter Hammer - große Empfehlung!