Châteauneuf du Pape Blanc AOC 2023 (0,75l)

Die Reben für den klassischen Châteauneuf du Pape von Beaurenard wachsen auf einem Gemisch aus Kalk, Sand und den für Châteauneuf so charakteristischen großen Kieselsteinen. Die Lese erfolgt händisch, die spontane Gärung im Edelstahl mit anschließendem Ausbau im Fuder und Barrique. Beaurenard arbeitet sehr traditionell, und cuvéetiert ganz klassisch alle in der Appellation zugelassenen weißen Rebsorten in diesem Wein, mit Hauptanteilen von Clairette und Grenache. Sehr florale, duftige Nase voller Blüten und Frucht. Viel Frische ausstrahlend, weißer Pfirsich, exotische Anklänge von Ananas, frische Zitrusfrucht dazu, etwas Honigmelone und Apfel. Am Gaumen legt der Chateauneuf frisch und mit intensiver Frucht los; dann kommen die Gerbstoffe angerauscht, dazu eine animierende Salzigkeit, das vibriert auf der Zunge, so pikant und knackig, gleichzeitig aber in eine geschmeidige, seidige Textur gehüllt. Viel gelbe Frucht im langen Abgang, die salzige Pikanz zieht sich zurück, alles klingt ruhig und balanciert auf der Frucht aus. Der 2023er braucht aktuell noch ein bisschen Zeit bzw. viel Belüftung, um zu etwas mehr Harmonie und Balance zu finden. Gesteht man sie ihm zu, kommt hier ein wunderbar geschmeidiger, weicher und extraktreicher Chateauneuf angerauscht, der sich dabei frisch, anregend und energetisch zeigt.