Corton-Bressandes Grand Cru AOC 2018 (0,75l)

Unterhalb von Corton-Charlemagne gelegen, auf Lehm und Kalkstein gewachsen, ca. 35 Jahre alte Reben. Spontan im Holz vergoren, sehr geringer Neuholz-Anteil, unfiltriert direkt aus dem Fass auf die Flasche gezogen. Ganz ruhige, weiche Nase. Dunkle Frucht, Herzkirsche, Sauerkirsche, Johannisbeere, etwas Graphit, eine dunkle Würze, Erdigkeit, etwas Waldiges. In der Nase kündigt sich schon dieser dunkle, süße Fruchtextrakt an, der dann im Mund voll durchkommt. Ganz dichte, weiche, seidige Textur am Gaumen, die süße dunkle Frucht breitet sich überall aus. Fantastischer Extrakt, ganz weich und voll, unterlegt von feinster, reifer Säure, etwas Johannisbeere, aber Schwarzkirsche dominiert, dabei total frisch und lebendig, alles strahlt, ganz ganz zart kommen Gerbstoffe, aber total fein, hier ist grade alles in Balance. Ganz edle, elegante Interpretation der Lage, keine Ecken und Kanten, total harmonisch und auf den Punkt in seiner seidigen Fruchtigkeit und Eleganz. Ganz großes Pinot-Kino der leisen Töne, kein Donnerwetter, sondern piano, schwerelos, fein. Hat viel Potential, mit viel Belüftung aber jetzt schon ein absoluter Hochgenuss.