Ürziger Würzgarten Riesling Kabinett 2020 (0,75l)

In der hoch renommierten Moselsteillage Ürziger Würzgarten wachsen alte Rieslingreben auf steinigem Rotschiefer. Dieser kommt an der Mosel nur vereinzelt vor, bringt aber immer eine feinwürzige Charakteristik in die Weine. Typisch schieferwürzige Nase, total Mosel & Molitor mal wieder. Dabei sehr duftig, blumig, weiße Blüten, heller Pfirsich, steinig-schiefrige Noten darunter, insgesamt alles sehr fein in diesem Jahr. Mit mehr Luft dann viel Zitronenabrieb, sehr ätherisch, sehr animierend. Ausgewogener, frischer Mund, mit glattem Fluss am Gaumen, ganz leicht cremige Textur, präsente, aber total eingebundene Säure. Saftige, reife Zitrusfrucht, wieder ein Hauch weißes und gelbes Steinobst, aber die Zitrus überwiegt am Gaumen klar. Salzig-pikanter Abgang mit langem, zitrusgeschwängertem Nachhall. Der 2020er zeigt sich weniger rotfruchtig und dunkelwürzig, als man es vom Würzgarten häufig kennt. Das tut dem Ganzen allerdings gar keinen Abbruch, hier ist alles super stimmig, fein und auf den Punkt. Die Restsüße der Goldkapsel wird ganz wunderbar ausgeglichen durch die klare, präzise Säure und den generell vorherrschenden, frischen Charakter. Ein animierender, pikanter Leckerbissen mit Saft und Eleganz!