La Guette Premier Cru 2008 (0,75l)

Der 2008er La Guette ist eine Cuvée aus den besten Premier Cru - Parzellen des Weinguts. 100% Chardonnay, nach ganzen 13 Jahren auf der Feinhefe im Oktober 2022 degorgiert und mit 4 Gramm Dosage versetzt. Ganz feine, elegante, duftige Nase. Sehr kreidig, kalkig-mineralischer Charakter, ganz zarte Brioche- und Hefetöne, feine Zitrusfrucht. Im Mund ausgewogen, weich und crémig, süße Butter und Brioche schmeicheln, ganz feine, weiche Perlage, wunderbar ausgewogene Säure. Das ist ein auf den Punkt gereifter Blanc des Blancs der leisen Töne, kommt auf Samtpfoten, und ist in seiner Eleganz einfach wunderschön zu trinken. Unaufgeregter, ganz feiner Stoff!