Lagrein Verona Rosso IGT 2019 (0,75l)

Von 30 Jahre alten Reben aus einer winzigen, 0,58 Hektar kleinen Parzelle. 2015 Flaschen Gesamtproduktion. Spontanvergoren im Edelstahl, anschließend 24 Monate im Holz: 12 Monate in Tonneaux in erster und zweiter Belegung, dann noch einmal 12 Monate im gebrauchten 15 Hektoliter-Gebinde. Ungeschönt und unfiltriert auf die Flasche gezogen. Ganz profunde, dichte und reife schwarze Frucht in der Nase: Kirsche, Pflaume, Brombeere, dann auch Anklänge von Himbeere und Walderdbeere, wahnsinnig dicht und saftig. Gleichzeitig ist das Bouquet herb und würzig mit etwas Nelke und Anis, dabei eine klare, ätherische Frische ausstrahlend. Das ist fast parfümiert, da kommt Veilchen und Rose, dann auch noch Kirschblüte. Die Nase ist wunderbar komplex und voller Leben, alles ist hier in Bewegung. Am Gaumen mit generösem, weichem Antrunk, dann kommen die Gerbstoffe angerauscht, aber total feinkörnig und anschmiegsam. Wieder der volle Früchtekorb, eingebettet in feinstem Gerbstoffgerüst und würzigen, leicht bitteren Anklängen. Feine Säure, feine Salzigkeit. Der Wein hat wunderbar Gripp am Gaumen, eine schöne Länge und ausdrucksstarke Aromatik, bei all der Frucht zugleich einen herben, herzhaften Charakter ausstrahlend. Ein toller Lagrein, dem ordentlich Belüftung und große Burgundergläser richtig gut tun.