Odernheimer Kloster Disibodenberg Auslese Alte Reben 2006 (0,75l)

Von knapp über 40 Jahre alten Reben aus 1976 terrassierten Parzellen der Steillage Disibodenberg kommt dieser Ausnahmeriesling, der sich mittlerweile in einem fantastischen Trinkfenster zeigt. Spontan vergoren, langes Hefelager, Ausbau im Stahl. Im Glas dunkles Goldgelb bis bernsteinfarben, in der Nase faszinierendes Spiel von erdig-malzigen Noten mit reifer Zitrusfrucht und kräuteriger Würze. Im Mund dann eine Explosion von ätherischer Bitterorangenschale, überhaupt viel Zitrusschale und Zitrusfrucht, dazu Safran und eine dunkle, herbe Würzigkeit. Die Restsüße der Auslese wird von der klaren, feinen Säure und der leicht bitteren Phenolik wunderbar aufgefangen - ein tolles Zusammenspiel dieser Komponenten, das diesen so komplexen Wein äußerst trinkig gestaltet, und sich in den langen Abgang zieht. Nach 16 Jahren auf den Punkt gereift, besitzt diese Auslese aus dem Disibodenberg eine große Strahlkraft, die sie bei all ihrer Stoffigkeit und Substanz sicherlich die nächsten 5-10 Jahre behalten wird. Ein wirklich außergewöhnlicher Wein, wie man ihn nicht alle naselang im Glas wiederfindet. Große Empfehlung!