Piandorino Toscana IGT 2018 (0,75l)

WEINTYP
Rotwein
REBSORTE
Sangiovese
GESCHMACK
trocken
HERKUNFT
Italien, Toskana
AUSBAU
großes Holz
Regular price €29,90
Unit price €39,87  per l
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DER WEIN

Der Piandorino ist der Einstieg bei Pian dell’ Orino. Er stammt von 20 Jahre alten Reben aus den Einzellagen Pian Bassolino und Pian dell’ Orino, in 300 - 500 Meter über dem Meeresspiegel. Nach rigoroser manueller Selektion der Beeren spontane Gärung für 12 Tage unter Ausschluss von Sauerstoff, dann 20 Monate im großen, neutralen Holz. Auftakt von dunkler, erdiger Würzigkeit, dann kommt feinste, filigrane rote Frucht mit süßem, schwarzem Extrakt. Waldige Noten und Unterholz, dazu Leder und Tabak, dann wieder rote und schwarze Kirsche. Das Bouquet tänzelt hin und her zwischen der Würze und der Frucht, dabei ist alles total duftig und fein, nie wuchtig, alles spielt in fein ziselierten Tönen. Frischer Antrunk am Gaumen, strahlende Säure und Salzigkeit, dann ganz viel Kirsche, sauer und süß, ätherische Eukalyptus spielt mit, aber der helle, frische, rotfruchtige Charakter dominiert am Gaumen. Präsente Gerbstoffe geben dem Piandorino Struktur, hier zeigt sich die Sangiovese in eleganter, schlanker und dabei doch hochintensiver Charakteristik, wie sie es selten tut. Man fühlt sich von der Struktur des Weines unmittelbar an einen burgundischen Pinot oder auch den Norden Italiens, den Nebbiolo und das Piemont erinnert. Vom Aroma sind wir hier aber unverwechselbar in der Toskana. Das hat einen tollen Spannungsbogen, fordert den Gaumen, und braucht aktuell ordentlich Luft, um diesen tollen Aromenfächer zu entfalten. Dann entsteht hier am Gaumen ein faszinierendes Spiel zwischen lebendiger Säure und weicher, samtiger Textur, das mit weiterer Flaschenreife immer weiter in Richtung Samt und Seide gehen wird, wenn die Gerbstoffe einen immer schmelzigeren Charakter befördern werden. Ein toller Einstieg in die Sangiovese-Welt von Carolin Pobitzer & Jan Erbach!


PRODUKTDETAILS

ALKOHOLGEHALT
13,0 Vol.-%
TRINKREIFE
2020 - 2035
TRINKTEMPERATUR
14-16°C
VERSCHLUSS
Naturkorken
ALLERGENE
enthält Sulfite
HERSTELLER
Pian dell OrinoAz. Ag. Pian dell Orino, Loc. Piandellorino 189, 53024 Montalcino / Italy

DAS WEINGUT

Pian dell OrinoPian dell’ Orino aus Montalcino erschafft toskanische Weine allerhöchsten Niveaus. Wunderschöne Kirsch-Aromen gepaart mit feinen, getrockneten Kräutern und profunder Erdigkeit. Wenige schaffen es, die Schönheit der Rebsorte in so reiner Form herauszuarbeiten und das Sangiovese-Orchester in solcher Harmonie erklingen zu lassen.
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