Piesporter Goldtröpfchen Riesling Grosses Gewächs 2023 (0,75l)

In der Nase duftig, feine Frucht, gelbes Steinobst, mineralische Würze darunter, immer wieder dieser Schiefer, dazu etwas Rotfruchtiges, schwarze Johannisbeere blitzt durch, alles sehr kühl und schlank, dabei aber super intensiv. Mit viel Luft kommt dann intensiv ätherische Pfefferminze und etwas Eukalyptus dazu. Total spannende, komplexe und hochintensive Nase. Am Gaumen sehr pikant, salzig, würzig, knackige Säure, dunkle Rauchigkeit, sehr kompakter, fester Körper, sehr drahtige Struktur. Die Gerbstoffe sind ganz präsent, der Wein hat total viel Extrakt, ist sehr haptisch, man kann ihn fast kauen, der Abgang zieht sich ewig. Auch wenn das jetzt schon wahnsinnig spannend duftet und viel Komplexität zeigt - das kracht schon gewaltig, Säure und Gerbstoffe müssen sich hier in das Gesamtbild integrieren, das muss etwas Ruhe und Ausgewogenheit finden. Die Anlage für einen hochkomplexen und dabei eleganten, feinen Riesling ist gegeben, mit ein paar Jahren Reife wird hier wirklich ganz Großes kommen!