Rasteau AOC 2021 (0,75l)

Etwa 80% Grenache, 17% Syrah und ein ganz kleiner Teil Mourvèdre machen diesen Rasteau zu einem dunklen und kraftvollen Rotwein. Rubinrot mit purpurnen Reflexen im Glas. Die Nase voller schwarzer Früchte: Brombeere und Heidelbeeren, frisch gepflückt und saftig. Die Nase ist dicht, sie vibriert voller Würze, dazu feine Vanille und kühle Erdigkeit. Am Gaumen dann vollmundig, saftig und mit viel Power. Ein Maul voll Wein und Frucht. Die erdig-mineralischen Komponenten kühlen den Gesamteindruck, doch bleibt immer dieser dunkle, fast schwarze Kern. Ein Wein für Freunde opulenter Rotweine, die trotzdem einen Hauch Frische vertragen. Perfekter Essensbegleiter zu Geschmortem oder einem schönen Filetsteak frisch vom Grill.