Häs'chen Riesling Grosses Gewächs 2022 (0,75l)

WEINTYP
Weisswein
REBSORTE
Riesling
GESCHMACK
trocken
HERKUNFT
Deutschland, Mosel
AUSBAU
großes Holz
Regular price €34,00
Unit price €45,33  per l
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DER WEIN

Direkt nach dem Öffnen eine zurückhaltende, ganz feine Nase von weißem Pfirsich, weißen Blüten, mit feinem Rauch vom Schiefer darunter. Total zart, filigran, alles in Nuancen, ganz schwebend. Mit Luft kommt etwas rote Frucht dazu, das reintönig weiße und rauchige Bild wird komplexer. Dazu viel kräuterige Würze, Salzzitrone mischt mit. Am Gaumen schlank und knackig trocken, nur leichte Fruchtanklänge. Salzige Säure zieht in den Abgang, feinste Gerbstoffe kommen durch, frische Zitrus kracht im Mund, ganz hell und knackig und salzig dazu. Hier dominieren Struktur, Säure und Zitrus, alles zwar fein, aber gleichzeitig super intensiv und lang. Das ist entwicklungstechnisch gesehen tatsächlich noch ein Häs’chen, auch nach 24 Stunden Belüftung rappelt es gewaltig im Glas. Einige Zeit im Keller vergessen, damit hier Ruhe und Balance einkehrt, dann wird dieses Häs’chen Freunde von Filigranität und Finesse begeistern!


PRODUKTDETAILS

ALKOHOLGEHALT
12,0 Vol.-%
TRINKREIFE
2025 - 2040+
TRINKTEMPERATUR
10-12°C
VERSCHLUSS
Naturkork
ALLERGENE
enthält Sulfite
HERSTELLER
Weingut A.J. AdamWeingut A.J. Adam, Metschert 14, 54347 Neumagen-Dhron

DAS WEINGUT

Weingut A.J. AdamBei der Vinifikation dreht sich im Weingut Adam alles ums Terroir. Die Weine werden hier als Botschafter ihrer Herkunft gedacht, die möglichst puristisch ins Glas kommen sollen. In der Jugend zeigen sich vor allem die GG sehr zugeknöpft und strahlen mit ein paar Jahren Reife umso fantastischer.
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