Riesling Jungfer Grosses Gewächs 2020 (0,75l)

Ganz feine, kühle, rauchig-steinige Nase. Das ist schon fast staubig, ganz puristisch, mit zarter Frucht und Zitrus, aber der Stein überwiegt. Im Mund dann richtig viel Pikanz und Salz, viel Kraft, dabei total definiert, feinste Gerbstoffe kleiden den Mund aus, dazu Zitrus ohne Ende, und eine ganz präzise Säure. Sehr schöner Powerstoff mit Lasersäure und viel Grip, archetypischer Rheingau-Riesling der Oberklasse. Einige Jahre Flaschenreife sind hier angebracht. Oder sehr viel Luft in der Karaffe, dann zeigt die Jungfer auch jetzt schon eine grandiose Komplexität und Vielschichtigkeit, dann wird das Aroma etwas nussig, aber die Frische bleibt, und man hat einen berauschend erfrischenden, salzig-steinigen Powerwein im Glas!